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LA MAISON DU RHUM ILE MAURICE 2014 BATCH 5 70CL 55%
€ 78,00 VAT includedRum Chamarel distillato nel 2014 e imbottigliato da LMDR nel 2022, ha fatto molteplici passaggi di maturazione, in botti di rovere francese vergini, in botti ex-vino e ex-cognac e nel finale di un anno e tre mesi in botti ex-Oloroso e un anno e sei mesi in botti ex-Single Malt.
La distilleria di rum Chamarel è rinomata per la produzione di uno dei migliori rum dell’isola. È la distilleria più giovane del paese, inaugurata nel 2008, e produce in stile francese da puro succo di canna da zucchero proveniente dai propri campi di canna da zucchero. -
LA MAISON DU RHUM PEROU 2012 BATCH 5 70CL 48%
€ 78,00 VAT includedRum prodotto nella distilleria Millonario in Perù in alambicchi a colonna nel 2012 invecchiato seguendo il metodo solera in botti ex-bourbon e subendo un finishing in botti ex-Oloroso, imbottigliato nel settembre 2022.
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LAPHROAIG LORE SCOTCH WHISKY 70CL 48%
€ 102,00 VAT includedMaturando in piccoli lotti in cinque botti uniche, è stato creato un sapore ricco, complesso e vario, ma soprattutto storico. Utilizzando il contenuto di botti con diversi invecchiamenti che vanno dai 7 ai 21 anni, ha permesso di creare il sapore Laphroaig più ricco possibile. Come suggerisce il nome, questa nuova versione di Laphroaig è ispirata dalla conoscenza e dalle tradizioni tramandate di generazione in generazione dai gestori della distilleria, dai miscelatori e dagli artigiani.
Nel 2019 è stato anche nominato miglior Scotch Whisky No Age dalla Whisky Bible di Jim Murray. -
LEDAIG 12 YO 2008 TRADITIONAL OAK CASK STRENGTH WILSON & MORGAN 70CL 57.4%
€ 67,00 VAT includedL’unica distilleria dell’isola di Mull, un tempo nota per i malti selvaggi e imprevedibili, ha ora raggiunto un livello di perfezione nella produzione di whisky torbati che rivaleggia con quelli di Islay. È un whisky fumoso di grande pulizia, con le tipiche note secche, marittime, salate e fresche dei migliori malti delle isole della West Coast. Al naso quasi aspro e agrumato, mostra la forza della maturazione in botti di bourbon di secondo riempimento per far parlare lo spirito. Leggermente più delicato del solito, offre ancora un tocco in termini di fumo cinereo. Sul lungo periodo, e con l’aggiunta di una goccia d’acqua, risplendono le note tipicamente floreali e vegetali per cui la distilleria è famosa. Potenza e finezza allo stesso tempo.
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LINKWOOD 14 YO 2009 SHERRY FINISH PX WILSON & MORGAN 70CL 50,5%
€ 99,00 VAT includedLinkwood ricco e vinoso, ma comunque molto equilibrata. Al naso è decisamente vinoso, con enormi note di sherry. In realtà piuttosto secco e nocciolato, il che sorprende considerando l’influenza del finale di 16 mesi in first fill Pedro Ximenez. Naturalmente non mancano l’uvetta, le scorze d’arancia, le prugne secche. Al palato mostra uno stile sfaccettato: l’attacco iniziale leggermente tannico è presto seguito da succo d’arancia, vermouth, datteri secchi e uva passa. Danza alternativamente tra il più fruttato/dolce e il più secco/speziato, e l’aggiunta di acqua può far spostare momentaneamente l’equilibrio in entrambe le direzioni. Il finale è molto speziato, caldo e leggermente astringente.
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LINKWOOD 2014 SHERRY FINISH OLOROSO WILSON & MORGAN 70CL 48%
€ 63,00 VAT includedSolare, di corpo leggero, maltato e molto profumato al naso questo Linkwood è un’espressione fiorita e fresca dello Speyside che richiama la primavera! Ma il finale in first fill Oloroso per 2 anni gli dona una svolta al palato, dove acquista robustezza e speziatura. Resta ancora di corpo leggero/medio, fresco e agile, minerale e pulito, con note di succo e scorza d’arancia, pesca e albicocca, ma inizia a diventare pepato. Ad ogni sorso, la parte piccante comincia a prevalere, soprattutto dopo pochi secondi e nel retrogusto: nessuna dolcezza, diventa secco, teso, anche un po’ astringente.
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MACALLAN 12 YO DOUBLE CASK SCOTCH WHISKY 70CL 40%
€ 101,00 VAT includedIl Macallan Double Cask 12 Years Old fa parte della gamma Double Cask che sposa il classico stile Macallan e l’inconfondibile dolcezza del rovere americano. Questo è un single malt a tutto tondo in perfetto equilibrio, con sapori di miele, agrumi e zenzero.
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MICHTER’S US*1 BOURBON WHISKEY SMALL BATCH 70CL 45.7%
€ 69,00 VAT includedIl Michter’s US*1 Kentucky Straight Bourbon è ottenuto da un miscela di cereali accuratamente selezionati che contiene mais americano della più alta qualità. Viene quindi maturato al culmine della perfezione. Ogni lotto del Kentucky Straight Bourbon US*1 viene stoccato in un serbatoio di contenimento dimensionato esattamente per contenere un massimo di venti barili pieni, senza lasciare alcun margine per “aggiustare” le imperfezioni. Tutto questo riflette lo spirito del Bluegrass State, il Michter’s US*1 Kentucky Straight Bourbon è sfumato, pastoso e terroso.
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MICHTER’S US*1 RYE KENTUCKY WHISKEY SINGLE BARREL STRAIGHT 70CL 42.4%
€ 71,00 VAT includedIl Michter’s US*1 Kentucky Straight Rye è prodotto con grano di segale americano selezionato e tosato per massimizzare l’estrazione del sapore dal grano. Il contenuto di ogni bottiglia matura in singolo barile, un attributo unico che riflette lo straordinario impegno nell’offrire un Michter’s US*1 Kentucky Straight Rye Whisky della massima qualità.
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MIYAGIKYO NO AGE SINGLE MALT NIKKA WHISKY 70CL 45%
€ 89,00 VAT includedMiyagikyo è un single malt giapponese molto morbito grazie alla cremosità e alle sensazioni dovute alle botti ex-sherry cask. Distillato in pot still in rame alla scozzese, e Invecchiato in botti miste ex bourbon e sherry, viene prodotto nella seconda distilleria aperta da Masakata Taketsuru negli anni ’60.
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MORTLACH 16 YO SCOTCH WHISKY 70CL 43.4%
€ 87,00 VAT includedMortlach 16 anni è stato fatto maturare in una miscela di botti di Sherry di quercia americana ed europea di prima qualità. Il risultato è un prodotto che ricalca molto il classico Mortlach 16 anni «Flora & Fauna», ma con un equilibrio ed una armonia più marcate.
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OBAN 2020 DISTILLERS EDITION 70CL 43%
€ 108,00 VAT includedMaturato in botti ex-bourbon e affinato in barile di Sherry Montilla Fino. Questa edizione di Oban risulta di grande impatto al naso, con ondate di note fruttate su una marea salina. Sorprendente in bocca. Nel finale note di caffè giamaicano dolce e rovere. Un gradevole effetto di biscotto maltato in chiusura.
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OLD NAVY RUM SILVER SEAL 70CL 57%
€ 65,00 VAT includedQuesto Navy Rum è stato creato in collaborazione con Francesco Mattonetti la cui conoscenza e passione ne fanno un autentico ‘Old Style Rum’. Per questo imbottigliamento sono state sposate miscele tropicali di Demerara, Barbados e Jamaica.
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PANAMA 2013 TCRL 70CL 43%
€ 55,00 VAT includedDistillato in alambicchi a colonna da melassa fermentata, questo rum di Panama è un classico della linea TCRL. Mostrando aromi di vaniglia e legno esotico, è maturato vicino al Canale di Panama in botti di Bourbon per 5 anni in condizioni tropicali e poi 1 anno in Europa.
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PRIVATEER DISTILLER´S DRAWER SINGLE CASK RUM
€ 78,00 VAT includedLa distilleria più ‘hot’ del 2020, diretta da Maggie Campbell master distiller, la stella emergente nel mondo del rum. Spirito di Contemplazione è il primo single cask di Maggie Campbell selezionato insieme a Luca per il mercato italiano.
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RHUM J.M XO TRÈS VIEUX AGRICOLE 70CL 45%
€ 74,00 VAT includedTrès Vieux Rhum Agricole XO viene fatto invecchiare completamente in botti ex bourbon ricombinate, l’elegante tono ramato precede al palato uno splendido rhum. Ha un bouquet generoso di noci tostate, limone e salvia al naso, che si abbina alla torta dolce gommosa e ai sapori di mango e frutto della passione. L’esperienza è accentuata da pepe bianco, cannella e noce moscata.
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RUM NATION BRITISH GUYANA 7YO CASK STRENGTH 70CL 59%
€ 66,00 VAT includedInvecchiato per un breve periodo ai Tropici e poi in un clima continentale con l’uso di botti di sherry di secondo riempimento, questo blend di rum più ricchi da un alambicco pot still in legno vecchio di 250 anni e di rum più leggeri da un doppio alambicco a colonna mantiene tutta la ricchezza della canna da zucchero Demerara.