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PLUSCARDEN VALLEY 38YO 1961 IL BARBIERE DI SIVIGLIA 70CL 55% SILVER SEAL
€ 520,00il Pluscarden Valley 38yo 1977-2015, top di gamma della serie “Whisky is Classical” è maturato in botti ex-sherry e dedicato a “Il Barbiere di Siviglia” di Gioacchino Rossini, invecchiato ben 38 anni e imbottigliato in soli 550 esemplari.
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LONGMORN 25YO 1990 2016 70CL 50% – BARMETRÒ 50TH ANNIVERSARY
€ 320,00Un pregiato Speyside Single Malt con un ragguardevole invecchiamento, un colore singolarmente pallido, molto fresco e ben complesso soprattutto al naso. All’olfatto si avvertono note di pera, vanigliam ananas, frutta secca, pepe bianco e noce moscata poi al palato si presenta dolce con frutta gialla, amaretti, spezie e legno. Il finale è fresco, molto speziato con note persistenti di pepe bianco.
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HIGHLAND PARK 15YO 2000 THE ULTIMATE 70CL 46%
€ 125,00Highland Park distillato nel 2000, invecchiato in botti di bourbon e imbottigliato nel 2015 in 212 esemplari. Al naso si apprezzano subito vaniglia e mela, al palato fruttato, si sentono mela, vaniglia e un leggero senttore di cenere di torba. Nel finale oltre il leggero sentore di torba sale anche una leggera nota di noce moscata.
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1979 IMPERIAL SAMAROLI CASK 9591 70CL 45%
€ 520,00Bouquet floreale e raffinato con toni che variano dal pomodoro al peperone con sottofondo di paglia e liquirizia. Gusto dolce, morbido ed armonico.Complessivamente molto gradevole ed ampio alla bocca.
Retro-gusto complesso con cenni di liquirizia, mentuccia e frutta fresca. -
APPLETON ESTATE 1995 25YO VELIER HEARTS COLLECTION 70CL 63%
€ 420,00 VAT includedLa Hearts Collection deve il suo nome a tre ragioni:
– É composta da rum ottenuti da una distillazione 100% pot still che tagliando le teste e le code mantiene soltanto il cuore del distillato;
– I rum Appleton Estate nascono nel cuore della Jamaica;
– Il cuore è il simbolo che Joy Spence ha disegnato sul campione che ha lasciato a Luca dopo averlo incontrato in Giamaica e il cuore è anche l’emblema della passione condivisa da Joy Spence e Luca Gargano. Ed è proprio dal loro incontro che questa gamma ha preso forma ed è diventata realtà. -
APPLETON ESTATE 1999 21YO VELIER HEARTS COLLECTION 70CL 63%
€ 370,00 VAT includedLa Hearts Collection deve il suo nome a tre ragioni:
– É composta da rum ottenuti da una distillazione 100% pot still che tagliando le teste e le code mantiene soltanto il cuore del distillato;
– I rum Appleton Estate nascono nel cuore della Jamaica;
– Il cuore è il simbolo che Joy Spence ha disegnato sul campione che ha lasciato a Luca dopo averlo incontrato in Giamaica e il cuore è anche l’emblema della passione condivisa da Joy Spence e Luca Gargano. Ed è proprio dal loro incontro che questa gamma ha preso forma ed è diventata realtà. -
APPLETON ESTATE 1994 26YO VELIER HEARTS COLLECTION 70CL 60%
€ 450,00 VAT includedLa Hearts Collection deve il suo nome a tre ragioni:
– É composta da rum ottenuti da una distillazione 100% pot still che tagliando le teste e le code mantiene soltanto il cuore del distillato;
– I rum Appleton Estate nascono nel cuore della Jamaica;
– Il cuore è il simbolo che Joy Spence ha disegnato sul campione che ha lasciato a Luca dopo averlo incontrato in Giamaica e il cuore è anche l’emblema della passione condivisa da Joy Spence e Luca Gargano. Ed è proprio dal loro incontro che questa gamma ha preso forma ed è diventata realtà. -
RUM PLANTATION JAMAICA 13YO 2005 70CL 45,2%
€ 46,00 VAT includedRum del 2005 che mette in risalto lo stile ancestrale giamaicano: una lunga fermentazione, una distillazione alambicco al 100% miscelata dalle due mitiche distillerie Long Pond e Clarendon e 12 anni di invecchiamento in Giamaica e da 1 a 2 anni in Francia.
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Caroni 2000 2018 18yo Velier Whisky Antique 70cl 67.9%
€ 1.100,00 VAT includedSelezionato da Massimo Righi e Diego Sandrin questo Caroni 18yo è stato distillato nel 2000, dopo una completa maturazione a Trinidad è stato imbottigliato a grado pieno da Velier e Whisky Antique in soli 225 esemplari nel 2018.
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SPRINGBANK 10 YO SINGLE MALT NO ASTUCCIO 70CL 46%
€ 89,00 VAT includedSpringbank 10 anni offre ai bevitori di whisky la perfetta introduzione alla gamma Springbank. Maturato in una combinazione di botti di bourbon e sherry, è perfettamente bilanciato dal primo sorso fino al finale pieno e ricco.
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KILCHOMAN 100% ISLAY 10TH EDIZIONE 70CL 50%
€ 86,00 VAT includedKilchoman 100% Islay è l’unico single malt Scotch Whisky Single Farm al mondo. Rappresenta la rinascita della distillazione agricola tradizionale; Ogni fase della produzione a partire dalla coltivazione dell’orzo per poi passare alla maltartatura, alla distillazione, alla maturazione e all’imbottigliamento di ogni bottiglia della nostra gamma 100% Islay avviene in loco.
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KILCHOMAN LOCH GORM 2020 SCHOTCH WHISKY 70CL 46%
€ 82,00 VAT includedLoch Gorm è il nome dato al nostro annuale edizione limitata maturata in botti di sherry. Prende il nome dal più grande lago d’acqua dolce di Islay vicino alla distilleria, il colore scuro e torbido dell’acqua del lago si riflette nei ricchi toni ramati del nostro rilascio di Loch Gorm maturato allo sherry.
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KILCHOMAN MACHIR BAY CHRISTMAS EDITION 2020 70CL 58,6%
€ 63,00 VAT includedMachir Bay in edizione limitata Cask Strength rilasciata per le festività natalizie 2020, quindi anche le pecore sull’etichetta indossano i loro cappelli di Babbo Natale!
Prima di ridurre un lotto del nostro Machir Bay alla sua forza regolare di imbottigliamento del 46%, questa versione è stata imbottigliata come uscita dalla botte (56,8%) per apprezzare tutta la potenza e il carattere della gamma principale di Kilchoman. -
KILCHOMAN SANAIG SCOTCH WHISKY 70CL 46%
€ 78,00 VAT includedPrende il nome da un’insenatura sull’aspra costa atlantica di Islay, Sanaig è un vatting di botti di sherry e bourbon. L’elevata percentuale di sherry Oloroso influenza l’aggiunta di un equilibrio di frutta secca e spezie alla classica dolcezza degli agrumi Kilchoman e al carattere del fumo di torba.
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PLANTATION TRINIDAD 2008 70CL 42%
€ 48,00 VAT includedQuesto rum della serie “Vintage” è stato distillato nel 2008 in una delle quattro colonne ancora presso Trinidad Distillers, ed è stata invecchiata 10 anni a Trinidad finendo poi la sua maturazione per 1 anno in botti Ferrand. Note di frutta crescenti creano un’esplosione agrumata di limone e pera, seguita da mandorle grigliate, popcorn e paprika. È un rum fresco e floreale, perfetto come drink dopo cena.
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RUM NATION PANAMA 18YO DECANTER 70CL 40%
€ 76,00 VAT includedUn colorato decanter per la nuova edizione del nostro dolce e morbido rum di Panama. La finezza della distillazione in stile spagnolo dona vita a un rum dal corpo leggero con una grande complessità aromatica e freschezza, carezzevole e facile da bere, ricco di frutta tropicale, datteri e cioccolato.
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ENMORE RUM DEMERARA 1988 2013 25YO SILVER SEAL 70CL 55.7%
€ 410,00Questo Rum Enmore è stato distillato usando un antica colonna continua di legno del tutto simile a quella creata da Aeneas Coffey nel 1832, creando così un liquido molto raffinato e ricercato. Invecchiato per 25 anni è stato imbottigliato da una singola botte per una produzione di sole 215 bottiglie.
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CLEMENT XO RHUM VIEUX AGRICOLE 70CL 42%
€ 65,00 VAT includedIl Rhum Agricole Clément XO è stato distillato da succo di canna da zucchero pressato fresco e invecchiato per un minimo di sei anni in una combinazione di botti di rovere vergini e nuovamente carbonizzate, ottenendo un eccezionale rum Agricole invecchiato, con un bellissimo aroma di affumicato e un finale lungo e persistente.
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CLEMENT 10 RHUM VIEUX AGRICOLE 70CL 42%
€ 85,00 VAT includedClément 10 anni Rhum Agricole è una versione limitata di barili selezionati scelti e tenuti da parte dal nostro maestro di cantina per un ulteriore invecchiamento al fine di sviluppare un carattere distinto senza precedenti, seguendo le antiche tradizioni di Homere Clément, ed è certificato con la denominazione d ‘ Origine Contrôlée della Martinica.
Al naso incredibilmente delicato. Leggermente floreale ma con note di mandorla e caramello prima di addentrarsi nelle sfumature agrumate. Lo zucchero di canna traspare al palato e poi esplode con ciliegia fresca e scorza d’arancia. Il finale è molto morbido e persistente. -
RHUM J.M XO TRÈS VIEUX AGRICOLE 70CL 45%
€ 74,00 VAT includedTrès Vieux Rhum Agricole XO viene fatto invecchiare completamente in botti ex bourbon ricombinate, l’elegante tono ramato precede al palato uno splendido rhum. Ha un bouquet generoso di noci tostate, limone e salvia al naso, che si abbina alla torta dolce gommosa e ai sapori di mango e frutto della passione. L’esperienza è accentuata da pepe bianco, cannella e noce moscata.
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TEELING BRABAZON BOTTLING SERIES 2 IRISH WHISKEY 70CL 49.5%
€ 79,00 VAT includedLa serie 2 di Teelings Brabazon Bottling di sole 12.500 bottiglie consiste in un vatting di 6 diversi invecchiamenti in botti di porto accuratamente scelte per il loro carattere complementare. Dando vita a un single malt irlandese dal sapore pieno e influenzato dal porto.
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