Single Malt
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1979 IMPERIAL SAMAROLI CASK 9591 70CL 45%
€ 520,00Floral and refined bouquet with tones ranging from tomato to pepper with a background of straw and licorice. Sweet, soft and harmonious taste. Overall very pleasant and broad on the palate.
Complex aftertaste with hints of licorice, mint and fresh fruit. -
BENRINNES 2013 WILSON & MORGAN 70CL 46%
€ 60,00 VAT includedQuesto malto dello Speyside è perfetto, con la sua tavolozza di sapori freschi, facili e raffinati che lascia che lo spirito parli e mostri la sua purezza. Al naso è molto gentile: un bouquet di fiori di prato primaverili, una nota delicatamente fruttata (banane, arance, albicocche), un soffio di vaniglia. È fragrante e carezzevole come pochi whisky lo sono. Al palato rimane molto delicato, ma più deciso nell’intensità del gusto: un intricato arazzo di miele d’acacia, vaniglia, scorza di limone, arance mature e amarene, ma anche un tocco leggermente più grasso di cera d’api e persino un accenno di tannini che potrebbe essere scambiato per un soffio di fumo. Solo il retrogusto cresce in piccantezza e intensità pepate, pur rimanendo mielato e facile.
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GLEN MORAY 2007 SHERRY FINISH OLOROSO WILSON & MORGAN 70CL 48%
€ 41,00 VAT includedThe delicate whisky from this distillery in Speyside, usually very light in body and known for its flowery and honeyed touch, has received an extra layer of fruity richness thanks to a finish of twenty months in second fill sherry casks. Only slightly winey, it has developed notes of ripe peaches, apricots, red apples, and it has reached a fine balance between malty and fruity sweetness, and the drier and spicier notes from the sherry. It still maintains a gentle mouthfeel, but with an unexpected blast of pepper in the end, and even a slight quizzical whiff of farmy aromas: damp pastures, leather, horse stables. Fragrant, very easy and caressing, but with a punchy twist.
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GLENLOSSIE 2013 OLOROSO FINISH WILSON & MORGAN 70CL 46%
€ 63,00 VAT includedIl whisky di questa sfuggente distilleria dello Speyside è sempre una rarità, poiché non è quasi mai stato imbottigliato ufficialmente. L’influenza di un finale di 2 anni nei botti Oloroso di primo riempimento è evidente nella nota vinosa e leggermente aspra al naso anche se lo stile grasso della distilleria traspare ancora, aggiungendo un tocco curiosamente burroso. Al palato domina una nota di nocciola, soprattutto di mandorla: a tratti sa davvero di biscotti di marzapane e leggermente uvetta, con anche albicocche secche. C’è un contrasto tra l’austerità complessiva dello stile, i tannini del rovere e il fondo mielato. Alla fine vince il lato tannico e austero, con un finale piuttosto legnoso, un po’ erbaceo e ancora con un pizzico di amarezza mandorlata.
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LINKWOOD 14 YO 2009 SHERRY FINISH PX WILSON & MORGAN 70CL 50,5%
€ 99,00 VAT includedLinkwood ricco e vinoso, ma comunque molto equilibrata. Al naso è decisamente vinoso, con enormi note di sherry. In realtà piuttosto secco e nocciolato, il che sorprende considerando l’influenza del finale di 16 mesi in first fill Pedro Ximenez. Naturalmente non mancano l’uvetta, le scorze d’arancia, le prugne secche. Al palato mostra uno stile sfaccettato: l’attacco iniziale leggermente tannico è presto seguito da succo d’arancia, vermouth, datteri secchi e uva passa. Danza alternativamente tra il più fruttato/dolce e il più secco/speziato, e l’aggiunta di acqua può far spostare momentaneamente l’equilibrio in entrambe le direzioni. Il finale è molto speziato, caldo e leggermente astringente.
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LONGMORN 25YO 1990 2016 70CL 50% – BARMETRÒ 50TH ANNIVERSARY
€ 320,00A fine Speyside Single Malt with considerable aging, a singularly pale color, very fresh and well complex especially on the nose. On the nose there are notes of pear, vanilla, pineapple, dried fruit, white pepper and nutmeg then on the palate it is sweet with yellow fruit, macaroons, spices and wood. The finish is fresh, very spicy with persistent notes of white pepper.
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MACALLAN 12 YO DOUBLE CASK SCOTCH WHISKY 70CL 40%
€ 101,00 VAT includedThe Macallan Double Cask 12 Years Old is part of the Double Cask range that marries the classic Macallan style and the unmistakable sweetness of American oak. This is a well-rounded single malt in perfect balance, with flavors of honey, citrus and ginger.
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